Publié : 4 mars 2006

Pommes de terre en papillote

Pommes de terre en papillote

par Vérooo

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 min

Cuisson : 1h 30

 
Ingrédients :

1 kg de pommes de terre à chair ferme (Belles de Fontenay,
sel
crème fraîche

Matériel :
 - Papier aluminium
- Une cuillère à café

Préparation :

laver les pommes de terre soigneusement

envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium

les mettre au four pendant 1 heure

Lorsque la pointe du couteau de cuisine entre aisément, les pommes de terre sont cuites.

Creuser la pomme de terre avec la cuillère à café

Mélanger la chair de pomme de terre avec de la crème fraîche

Saler

Remettre les pommes de terre enveloppées dans le papier aluminium 30 minutes au four

Servir les pommes de terre bien chaudes

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